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蜜汁猪肉脯,芝麻小烧饼,自制小零食来啦 [复制链接]

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由百家号作者《大天下小厨房》发布

蜜汁猪肉脯,芝麻小烧饼,自制小零食来啦!又到了每日分享美食的时候了,今天小编给大家带来的是一道蜜汁猪肉脯,猪肉脯也是第一次做,好在做得很成功,而且味道好吃极了,而且尤其是在早上吃早餐的时候,夹到馒头里面,家人吃了也都赞不绝口,让我周末再做一点给他们带走,可是做这个东西真的很费电,下回一定要选择夜里9点之后考,做了两盒一盒,别看不是特别多,但是很爱吃,毕竟是零食嘛,也可以选择试一试牛肉的,接下来小编就给大家详细介绍一下这道蜜汁猪肉脯的制作方法。

首先我们需要食材主料,猪里脊一百克,辅料,芝麻适量,蜂蜜一勺,配料,老抽半勺,生抽半勺,鱼露,一声,年,一首,糖一勺,黑胡椒两勺,所有食材准备好之后放在旁边备用,然后我们把猪里脊准备好,放到案板上,然后剁成肉泥,接着把它放入到一个容器里,加入盐白糖,黑胡椒,搅拌均匀,接着再往肉馅里加入生抽老抽,雨露,一起搅拌上劲,多搅拌一会儿。然后准备好烤盘,烤盘上放上锡纸,然后再按出印。

接着拿出来刷上一层食用油,克出现,倒出来,盖上一层保鲜膜,用手拍均匀,然后用擀面杖擀成厚薄均匀的片,接着取下保鲜膜,蜂蜜加上一勺,水,搅拌开,刷在肉上,然后再撒上一层芝麻,接着把烤箱预热,度,中层烤20分钟,20分钟结束以后拿出来倒扣,在烤网上刷上一层蜂蜜水,然后再撒上一层芝麻,继续再烤20分钟,考到甘松状态的时候就可以了,考好之后还是软的,放凉之后就适应了,凉了之后用剪刀剪成小块。然后放到一个密封的容器里保存下来就可以了,到这里,我们这道蜜汁猪肉脯就已经制作完成了。

最后小编再给大家分享一下这道蜜汁猪肉脯的制作小窍门,注意,如果家里的烤盘比较小,一定要记得减量,因为猪肉脯的成功又开了一张受骗的,肉,量太多的话,猪肉脯就会很厚,就不好吃了,肉量减少,佐料也一定要减少,30升的烤盘,到克猪肉末就可以了,鱼露会让肉浦有一种,特殊的香味,如果没有也可以不放,据说用蚝油代替也是可以的,我没有尝试过,所以还不知道味道怎么样,老抽不要放多了,多了的话,猪肉脯颜色就会变得很黑,干猪肉脯片的时候,猪肉放上去之后先用手,嗯,均匀,然后再感比较容易。

烧饼是我们这里比较常见的一种早餐,早上起来的时候,烧饼铺里买几个烧饼,回家做一口汤,早餐就解决了,我今天就给大家做一道芝麻烧饼,接下来小编就给大家详细介绍一下这道芝麻烧饼的制作方法,今天我们需要食材,主料,面粉克,哮母粉二颗,无铝泡打粉两颗,白糖两克,温水克,辅料,色拉油50克,芝麻30克,花椒粉三克,盐五克,所有食材准备好之后放在旁边备用。

我们先做油酥,准备好一个碗,一定要用大碗,里面放入面粉,20克,花椒粉,三克盐五克一勺芝麻,混合在一起,接着倒入35克热油,搅拌均匀,油酥做好放在旁边备用,然后把面粉克加酵母粉两克,泡打粉二克,加白糖两个,温水克,揉成面团,醒30分钟,把型号的面团稍微揉一揉,然后分成小份,接着把分成小份的小面团,擀成长条形,擀成薄片,然后在薄片上,刷上油酥。

然后从一头,折叠卷起来,卷好的饼坯放在旁边备用,然后在表层,刷少许的水,撒上芝麻,用手心按压实,接着起锅,放入油,油,不要放得特别多,但也不要放得很少,然后把做好的小烧饼放入到锅里面,用小火慢慢煎熟,大概一面煎五分钟,一面煎好之后,用铲子轻轻的翻过来,翻至另一面也煎至,金*,两面煎至金*之后,用手轻轻的按压瓶子,如果有弹性了就代表熟了,煎熟之后就可以盛到盘子里,切开,层次是特别好的,比买的都好吃,现在连小烧饼都能自己在家动手做了。

小编还是非常推荐,大家可以去试一试的,好啦,今天的美食分享就到这里就结束了,如果大家感兴趣的话就可以跟着小编分享的做法一起来制作啦。非常感谢大家阅读小编的美食文章。小编的这个号是专注于美食的分享做法和技巧。还有一些简单的营养价值和禁忌。每天都会为大家更新。喜欢美食的朋友可以

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