每说起成都,外地人心里最先想起的就是太古里、ifs、春熙路、王府井等耳能熟详的地标商圈,加上近几年发展迅速,这些商圈更是成了众人必去打卡的网红地。但作为半个成都人的团长,还是对桐梓林那片的印象最深,尤其是其中的大世界商业广场。
图据:太湖上的一艘小船
一提起大世界商业广场,知道的人寥寥。虽说它名字叫“商业广场”,却没有商业片区该有的热闹和繁华,反而颇有几分破旧和萧索,人气较旺的就是开在里面的家乐福和美食小店们,来闲逛的也大多是觅食的人。
这不,团长上周去“扫荡”的时候就意外收获了几家有意思的馆子,今天打个总分享给大家。
从乐山搬来的正宗麻辣烫
光牛肉串就有8种
成都近两年开了不少的乐山麻辣烫,但味道正儿八经巴适的是极少数,而团长无意中发现的这家就很不错,暗自窃喜我的好运气大概都用在吃这件事情上了吧。
串串店门前有一排通透的玻璃,让整个门店看起十分醒目,站在街头一眼就能瞄到,十分好找。
它家的店面够大,有百来平米,摆了不少桌椅,即便遇上用餐高峰期也不用担心排队太久。要是人多,来这里团建也是极好的,但要提前预定告知老板,他会适当调整桌椅安排得巴巴适适。
土黄色的桌椅门框搭配周遭的白格砖墙和绿色的植被,一股复古风配小清新的混搭时尚油然而生,给人留下的印象很独特。
选菜区域在最里处,超长的冰柜摆放了各式各样的菜品,十分丰富。不仅食材样品丰富,肉质更是新鲜得无话可说,当天现切的鲜牛肉,饱满的色泽让人只想一把把往餐盘里放。
冰柜正对面便是一方打碟台,上面放有店里事先搭配好的干碟和油碟,若想按自己口味选择,可自行搭配。团长亲测,它家自配的碟料味道十分特别,是乐山口味。
另外,在打料台旁,还有钵钵鸡提供,盆里色泽红亮的汤汁把钵钵鸡浸得油亮亮的,香气诱人。
它家是油卤锅底,锅里除了常见的香料,还有排草、白芷、甘松、灵草等中草药材,吃了不易上火,也不用担心辣椒会给肠胃带来负担。
值得一夸的是,它家主打的牛肉串,有8种口味之多,简直是牛肉控的福音!油汁煮开后一把入锅,满满的肉看得人满生欢喜。
韭黄牛肉,超级好吃。在干碟上裹一圈,放入嘴里,牛肉的鲜嫩配上韭黄的清甜,十分完美,一串接一串,根本停不下来。
原味牛肉,更适合油碟,油辘辘的,口口生津。
总的来说,它家的牛肉是真的好吃,口口都能吃到嫩滑的肉质,完全不带筋,款款都能收获团长挑剔的嘴。
吃完串,还要来份它家的豆花甜品清凉一下,乳白的豆花,做得很嫩气,入口即化,浓郁的豆香味儿在嘴里还能回味好久,一碗下肚,真的太爽了。
店名:解语流花麻辣烫