在《礼记·月令第六》中，六月被称为“荷月”。
这个雅称让整个六月都充满了清凉的气息，足以见古人对荷花的喜爱。荷花在古人口中不仅可以吟咏，还可以入香，制茶，风雅无比。
荷花之月，乘舟消夏
三伏炎日，唯有荷花清冷依旧，婷婷立于水中，给人以只可远观而不可亵玩的姿态。这般不可私自占有的清高之美，让从古至今的文人趋之若鹜。在宋代，每逢农历六月二十四，民间有荷塘泛舟赏荷、消夏纳凉的消夏习俗。此时莲舟轻波，采莲弄藕，享受浩月遮云的夏夜，惬意非常。
焚香一柱，满室清幽
夏日炎热，乘舟远观总是不达意，古人便把荷花制入香中，以留住那一丝清幽。荷花入香早在《楚辞》中已现端倪，“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳”，以荷花作衣裙，以荷花的清幽彰显君子气度。草木本身的味道是纯正且美好的，散发的缕缕暗香常令人感到心旷神怡。
到了宋代，在《陈氏香谱》中更是出现了芙蕖香等模仿荷花香味的香方：
丁香一两，檀香一两，甘松一两，零陵香半两，牡丹皮半两；茴香一分。将以上原料研成粉末，加入少许麝香，研磨均匀，用薄纸沾取，用新手帕包裹，贴近肌肤。
芙蕖香的香气犹如刚刚绽放的初荷，若是再在香中加入茶叶末和龙脑少许，香气更佳。在炎炎盛夏中，调制一抹清幽的合香，迎着水岸，清凉无比。无论是焚香或者佩戴，这丝丝缕缕的凉意都可驱散暑气。
一壶荷茶，半日清闲
荷花在古人眼中，不仅可以吟咏，可以焚香，更可以入味。
在元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》中提到了荷花茶的制法，在三伏六月饮用起来分外应景：就池沼中择取莲花芯略破者，以手拨开，入茶满其中，用麻丝扎缚定，经夜，晨摘花，取茶纸包晒。如此三次，锡罐盛之。
明代著名茶学家顾元庆在《茶谱》中也提到了荷花茶的制作方法：
于日未出时，将半含莲花拨开，放细茶一撮，纳满蕊中，以麻皮略絷，令其经宿。次早摘花，倾出茶叶，用建纸包茶焙干。再如前法，又将茶叶入别蕊中。如此者数次，取其焙干收用，不胜香美。
除去以莲焙茶，莲子心本身入茶，也有独特的夏日清火功效。
中医认为，四时与五脏一一对应，夏日天气炎热，往往心火旺盛。而此时适当“吃苦”更易去火。清苦的莲子心则是清退心火的首推。
《本草纲目》记载莲子心“清心去热”，故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。
青绿的莲心在热气中沉沉浮浮，热水浸泡一会儿后，干瘪的芽尖逐渐舒展，两端微微翘起，像是林间迎着春风啼叫的雏鸟。莲子心很苦，小小啜一口，舌尖便是万般滋味。
香荷碧水动风凉，水动风凉夏日长。长日夏凉风动水，凉风动水碧荷香。荷花微绽，婷婷一茎，调制一抹荷香，泡一杯荷茶或莲子心茶，暑意尽消。
[本篇完]
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