我们的老祖宗早就说了
吃饭对于我们是多么重要的事
听人说过,世界上最治愈的东西
第一美食
人生在世,唯美食与运动不可辜负
这个冬天,让我们走进玉林
庆祝广西壮族自治区成立60周年
威壮?“奔跑吧广西”生态马拉松系列赛(玉林站)
开赛之前
先去满足我们的口腹之欲
山珍海味,一粥一饭
都化作在12月1日比赛中的力量
吃的健康,跑的舒畅......
和我到玉林的街头走一走,
没有酒馆,只有美食哦!
玉林牛巴
玉林牛巴传统风味小吃玉林牛巴的美味自清朝就有记载,现已形成玉林牛巴食品产业。
玉林牛巴,其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。色泽暗亮,气味醇香,肉质细而耐嚼,入口生香,令人回味。肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝!
鲜虾肠粉
鲜虾肠粉属于粤菜系,选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等,配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。
玉林牛腩粉
玉林牛腩粉以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间,解放前就已出名。至今已遍及两广。
将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬,下料把牛腩炒至收水后,配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗,然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口,富含高蛋白。
海鲜大肉田螺
海鲜大肉田螺是十大特色小吃之一。上好的大田螺,敲掉螺尾煮熟,将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内,再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜,营养丰富。
桂花银虾饺
桂花银虾饺的做法是将澄面、生粉、白糖放在干净盘内待用,把清水冲在澄面里用筷搅拌成半生熟粉,然后加入猪油、搓透,静置5分钟,然后把生胚按重量挤出,用面棍开薄,包入馅料制成虾形状,上笼蒸4分钟即可。味道鲜、入口脆,美味具全。
玉林油茶
玉林人每天早餐都要“打油茶”,有些家庭甚至一日三餐都离不开它。油茶味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,煮的时间要恰到好处。喝油茶必须配以各种佐食的小吃哦。
看了这么多美食,
我已经在家吞口水了,
让我们一起来玉林的街头奔跑吧!
寻找那些生活中不可获缺的美食!
我就在等你!
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