霜
降
霜降的由来
霜降，当太阳到达*经度时，每年阳历10月23日前后，是秋季的最后一个节气，是由秋季到冬季的过渡节气。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜，开始降霜。
气候特点
《月令七十二候集解》记载：“霜降，九月中。气肃而凝露结为霜矣。”也就是说，从霜降开始，地面的水气会遇到寒冷天气凝结成霜，所以霜降并非降霜，而是表示天气变得寒冷，大地将产生初霜的现象。
人体特点
霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，中医讲“风、寒、暑、温、燥、火”六大邪气，集中表现在秋季的有燥、风、寒。最典型的秋燥，人容易头晕上火，咽干口燥。比如鼻干症状，就是由于秋冬环境干燥，人体虚热引起。
饮食宜忌
饮食应尤其注意低脂、低胆固醇、低盐，不要因为天冷，为了御寒而多食脂肪含量高的食物。
宜用气平味淡、作用和缓的食物，如茭白、南瓜、莲子、桂圆、红枣、核桃、芝麻等；霜降处于秋冬之交，气候干燥，可适当使用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨子、青菜等食物，以滋阴润燥；脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者应以健脾补肝清肺为主，选用萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等食物。
少吃生冷食物，如各种生冷瓜果、冰淇淋或冷菜冷饭等。这类冷食有碍脾胃，对水湿运化不利，会聚湿生痰，加重慢性支气管炎的症状；不宜吃辛辣刺激性食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。因为这类食物易于化燥，可伤及肺阴；忌食腥发及肥腻之物，如带鱼、*鱼、虾、蟹等。此类食物除助湿生痰外，还可引起过敏。
调和食物补泄
民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，“补冬不如补霜降”，强调了“秋补”的重要性。霜降之时，在五行中属土，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃，进补讲究因人而异。食温热熟的食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收营养，可增强体质，保持旺盛活力，预防和减少疾病发生。
材料：甘松、粳米。甘松味辛、甘，性温，有理气止痛，醒脾健胃的作用。粳米味甘、性平，能益脾和胃。甘松同米煮为稀粥，味香粥甜，有治胃功效。
材料：新鲜山药、莲子、红枣、枸杞、黑糯米、白糯米、桂圆肉、米酒、冰糖适量。山药安神粥具有益气养血，平补脾肾，此粥适合于各种体质的人群，尤其是睡眠不好，消化功能差的人群。
材料：大米、山芋、冰糖、桂花适量。山芋也叫红薯，性味甘，平，归脾、胃、大肠经，能补中、和血、暖胃。可健脾益气、温中暖胃，是霜降节气很好的一款时令主食，尤其适合老人和孩子食用。
精神调摄
霜降为秋季的最后一个节气，天气愈发寒冷，要注重养胃，除了适当保暖之外，还应当注重情绪的调节。平日活动以静为主，饮食作息方面规律。
供稿：传统医学科
原标题：《霜降》